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宿雾美食
sccd-lx02 发布于 2017-05-10  |  更新于:2017-05-10  |  浏览数:1043

 1. 菲律宾碎花生 (Peanut);

  3. 宿雾的烧猪腿(Crispy Pata),将腌过的猪腿烤到酥脆,切成小块上淋酱汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥腻,吃时另加牛肚(ox tripe)和蔬菜;

  4. 菲律宾的名菜有烤乳猪,即烤小猪(dechon);

  5. 巴鲁特 (Balut),即煮熟的孵化到一半的鸡蛋;

  6. 阿恰拉(Atchara), 即炒蕃木瓜、洋葱、蔬菜片加胡椒;

  7. 鲁必亚(Lumpia),将虾、鸡肉、猪肉和可可混合烧煮而成;

  8. 阿道包(Adobo),将蘸了醋的鸡肉或猪肉焖透,使得肉本身又滑又烂;

  9. 烤猪腿(Crispy Pata) ;

10. 香蕉心炒牛肚(Kare~Kare) ;

  11. bulalo牛骨汤,这是菲律宾的国菜,美味是一定的啦!但是价格也算贵哦;

  12. 宿雾的鱼,很多是拉普拉普(Lapu Lapu)鱼,名字源于宿雾对抗西班牙入侵的民族英雄。这种鱼有如港人所吃的石班鱼,但宿雾人并无细分,不管是老鼠斑还是东星斑,都一律称之为拉普?拉普鱼,但制法不是清蒸,而是烤鱼;

  13. 另一种宿雾鱼叫卡东鱼(Kitong),即金刺脚鱼(goldspine foot),制法也是烤鱼,但宜用铁板上桌子,可嗅到鱼香。若辅以菲律宾的咖喱鱿鱼,用鲜椰子汁加香,会更加美味;

  14. 菲律宾的剉冰;

  15. 椰米点心甜蜜蜜,乡间小吃摊贩卖的椰米甜点,用椰奶和白糯米制成。因为作法不同,名字也各有千秋:马哈布朗卡(Maja blanca)、酷金打(Cucihnta)等这些奇怪的发音不是英文,而是菲律宾的土语。口味大同小异,散发着浓浓的椰香;

  16. SM和Ayala里有专门卖饮料的小摊,Mango Shake味道不错,大杯比较合算52P,当然还有超大的;

  17. BUKO,是整颗椰子,有椰肉可吃哦;

  18. 在宿雾路边常见的lechon manok(烤鸡),全鸡穿过铁杆在炭上转啊转 , 就像台湾一样,口味也很像,非常之棒;


推荐餐厅:

 1、Oops Bar,较贵环境好,上菜速度快,最大的一条鱼就P450,够两个人吃的。推荐Oops Bar对面的小铺子里买芒果,价格最便宜,P60/kg,其它商品也是全海滩最低价。

  2、Jasz的炸鱼也很不错,P170/份,含米饭,上菜至少要40分钟以上。推荐mango juice,价格便宜,味道和shake一样。觉得grilled seafood 不如炸鱼好吃,当然价格也便宜一些。

  3、Alona Beach有一间Internet House,60P/hrs;Internet House旁边可以订飞机票、船票、邮寄服务、兑换以及Western Union。推荐Internet House再往上走的意大利餐厅,据说十分正宗。价钱还可以,一碟用料十足的意大利粉约为RMB25元左右。

  4、推荐PYRAMID这家排挡,东西不贵量又足,而且人气很旺,也是在ALONA BEACH的酒吧街上,很容易找到哦。

Bee Farm是一个荷兰人开的集蜂场、有机农庄、海边餐厅、乡村旅馆于一身的度假酒店,以自产的新鲜美味的有机食物着称,经常接待韩国、台湾、菲律宾本国的旅游团队来此吃饭。

  如果从Alona去Bee Farm,应该是往东Dauis方向,叫摩托车最多100p,不叫摩托车还不行,因为从环岛主干道去到农庄还有一段小路,走路至少要25-30分钟,最好和摩托车司机说好时间来接。里面没人招呼你,自己可以到处走走。散落于园中的几座小屋是瑞士农舍风格,简朴但有情趣,农庄住客的餐厅和SPA的露台位于海边,设施比较简朴,布置很原生态,望海风景极好。

  老板的房子就在入口附近,征得主人的同意后,可以进去参观(按菲律宾的规矩都要脱鞋光脚的)。老板搜集了很多艺术品,都陈列了出来,蛮有情调的。

  Mango Shake味道不错,85p;猪肋排配田园沙律+米饭,180p,份量很大,一份里面有三大块肋排,女生根本吃不完,但本地的米饭很干。沙律酱很棒,是手工制作,淡绿色,很稀薄,有点芒果味,口感很清淡。另赠送一片厚厚的新鲜面包,居然有三种面包酱可以随意搭配。吃饭要加收10%的服务费,所以可以不用另给小费。酒店入口的有机食品店出售各种蜂蜜、花粉,他们自家烘醅的面包、小蛋糕、花生糖等小点心,四种自制的面包酱,旁边附有一盒碎面包,可以自己涂抹尝试,口味有芒果、香蒜、巧克力等。



Alona 附近

Rona 便利店的左边是一个小木房,卖的是烤鸡很美味


Naty & Henry 。他们有很多准备好的炖肉、炒肉、肉汤,反正都是肉!到了就指指要什么,加饭,就好了。他们肉都炒得比较老也有点咸,菲律宾到处都是这样吧。晚上他们也有烤肉。


在沙滩上最划算,菜式最多元化的餐厅是 Trudi's Place。他们有炒面、curry、意大利面、德国菜、汉堡,价格都比沙滩上其他的餐厅便宜,服务人员态度也很好。我最喜欢他们的 carbonara 奶酱意大利面。晚上他们也有烤肉。


在 Seaquest 隔壁的 Vivan & Roderick 餐厅的海鲜满新鲜,他们的中国式炒白菜是沙滩上最好的。店是几个人妖开的,害怕人妖的GG最好小心!

在无限蓝潜水中心隔壁的 Jasz 餐厅的海鲜也不错,他们最有看头的是超大多汁的老虎虾,听说是在薄荷当地养殖的。他们会使用姜和酱油蒸鱼,可是蔬菜就做得不是很好。海鲜都是看市价。如果无限蓝的 Brett 在也可以请他帮你做翻译


在沙滩另一端的 Isis Bungalows 有 Alona 唯一一个泰国餐馆,他们的菜当然不会比泰国好但挺好吃的。在 Alona 沙滩吃了几天的烧烤换换口味很舒服。

富有或特别饿的朋友可以试试 Alona Palm 星期三的蒙古自助餐,很豪华的度假村,饮食环境很好在泳池旁,食物方面种类繁多,服务也很好!

我觉得最好吃的Halo-Halo,在 Oops Bar。如果不吃Halo-Halo,沙滩上的十字路口也有个日本人开的冰淇淋店,他们当场会把你的冰淇淋和别的配料 “炒” 在一起

 

其他地方


在 Panglao 到内部有 Bee Farm 相信去薄荷岛的人都去过。 他们的餐厅不错,很多菜都是有机农场种出来的。他们招牌的芒果冰茶非常好喝,有新鲜的芒果丝在茶里很爽口。他们也有图面包的芒果黄油和绿色当地香料黄油,很好的纪念品礼物。 他们在 Tagbilaran 城市的 Island City Mall 也有餐厅,叫做 Buzz Cafe。

 

Tagbilaran 城市也有中国餐馆叫香满楼,在进成的时候看到广告,好像是薄荷最正中中国味的餐馆。超好吃。

 

 Loboc 河附近的Nuts Huts 餐厅面对着河景还有晚上萤火虫的萤艳觉得好靠近大自然,很 romantic。这里的梯子好多,吃完饭可以运动运动消磨肥肉!这里的老板娘也是中国人,四处都有中国杂志。这里偏僻,记得和计程车司机预订回程的时间,或也可以住一晚上!

 


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